Trong xu hướng ẩm thực chú trọng đến sức khỏe năm 2026, lẩu hấp thuỷ nhiệt đã trở thành "ngôi sao" sáng nhờ phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước, giúp giữ lại trọn vẹn 90% vitamin và khoáng chất. Thay vì sử dụng dầu mỡ hay nước dùng nhiều gia vị, hình thức này tôn vinh vị ngọt thanh khiết tự nhiên của hải sản, thịt bò và rau củ tươi.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ ăn uống vừa ngon miệng, vừa nhẹ bụng để tụ họp gia đình hay hẹn hò, hãy cùng khám phá danh sách các thương hiệu lẩu hấp đình đám nhất ngay dưới đây.
Chang Kang Kung khẳng định vị thế "anh cả" trong làng lẩu hấp với thực đơn đồ sộ gồm hải sản tươi sống, các loại cá thượng hạng và các dòng dimsum được chế biến tỉ mỉ. Điểm đắt giá nhất của thương hiệu chính là hệ thống nước chấm tự pha đa dạng như sốt vàng kim hay sốt tiêu đen giúp nâng tầm hương vị cho các món hấp thanh đạm. Đây là tọa độ lý tưởng cho những buổi ăn gia đình Tân Phú chất lượng, nơi mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi đều có thể thưởng thức những món ăn bổ dưỡng nhất.
>>> Tham khảo thêm:
Thực đơn lẩu hấp phong phú với các loại hải sản và dimsum tươi ngon tại Chang Kang Kung. (Nguồn: Internet)
Thương hiệu Long Wang chinh phục thực khách bằng sự kết hợp độc đáo giữa công nghệ hấp hiện đại và hương vị ẩm thực Hồng Kông truyền thống đầy tinh tế. Nhà hàng hấp thuỷ nhiệt Long Wang nổi tiếng với các món hải sản hấp thuốc bắc và chân gà tàu xì mang đặc trưng xứ Cảng Thơm, tạo nên một bàn tiệc vừa thịnh soạn vừa tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, thực khách còn được chiêm ngưỡng quy trình chế biến món ăn ngay tại bàn vô cùng mãn nhãn, nơi từng làn hơi nước nóng hổi mang theo hương thơm dịu nhẹ lan tỏa khắp không gian.
Cloud Pot mang đến hơi thở hiện đại với thiết kế không gian theo tông màu nhẹ nhàng, tạo cảm giác thư giãn tuyệt đối ngay khi thực khách vừa bước vào sảnh chờ. Nhiều bàireview menu Cloud Pot đánh giá cao tính cá nhân hóa trong từng set hấp được mix sẵn vô cùng thông minh, nơi mỗi loại nguyên liệu được cài đặt thời gian hấp riêng biệt để đạt độ chín hoàn hảo. Đây là tọa độ "sống ảo" cực chất cho các cặp đôi yêu thích phong cách tối giản nhưng vẫn muốn thưởng thức bữa tiệc lẩu hấp thuỷ nhiệt sang chảnh và đầy đủ dưỡng chất.
Món ăn đạt độ chín hoàn hảo tại Cloud Pot. (Nguồn: Internet)
Yanagi mang đến triết lý ẩm thực Nhật Bản vào từng món hấp với sự khắt khe trong khâu lựa chọn nguyên liệu tươi sạch và cách trình bày vô cùng tối giản nhưng tinh tế. Nhà hàng tập trung vào các dòng bò Wagyu và hải sản cao cấp nhúng kèm nước sốt mè rang béo ngậy hoặc sốt ponzu chua thanh đặc trưng của xứ sở Phù Tang. Không gian tại Yanagi được thiết kế với nhiều vách ngăn riêng tư, mang lại cảm giác yên bình, rất phù hợp cho những ai muốn tìm kiếm một góc thư giãn chất lượng sau ngày dài làm việc căng thẳng.
>>> Tham khảo thêm:
Thưởng thức thịt bò Wagyu thượng hạng hấp cùng rau củ theo phong cách Nhật tại Yanagi. (Nguồn: Internet)
Steam Box thu hút thực khách bằng việc đưa các nguyên liệu đặc sản vùng miền Việt Nam như gà ta thả vườn, cá tầm hay rau rừng vào quy trình hấp thủy nhiệt hiện đại. Điểm mạnh của quán là sự gần gũi trong hương vị nước chấm tỏi ớt truyền thống, giúp tôn vinh tối đa vị ngọt đậm đà của thực phẩm tươi mà không cần qua nhiều công đoạn chế biến phức tạp. Với mức giá hợp lý và không gian rộng rãi, Steam Box là địa điểm thường xuyên được các nhóm bạn lựa chọn để tổ chức những buổi tiệc tất niên hay sinh nhật ấm cúng và lành mạnh.
Các nguyên liệu đặc sản vùng miền tươi ngon được hấp thủy nhiệt tại Steam Box. (Nguồn: Internet)
Xinwah gây ấn tượng mạnh với thực khách nhờ sự kết hợp tinh tế giữa các món hấp kiểu Á-Âu hiện đại. Thực đơn tại đây không chỉ dừng lại ở hải sản mà còn mở rộng sang các dòng bánh bao thượng hạng và thịt cuộn măng tây được hấp chín bằng công nghệ hơi nước đối lưu. Điểm cộng của Xinwah chính là không gian mở được trang trí theo lối kiến trúc xanh, giúp thực khách cảm nhận được sự trong lành, nhẹ nhàng trong từng khoảnh khắc thưởng thức bữa ăn.
Không gian xanh mát kết hợp cùng thực đơn hấp Á-Âu độc đáo tại Xinwah. (Nguồn: Internet)
Bắc Kim Thang mang đến một làn gió mới cho mô hình hấp thủy nhiệt khi đưa những nguyên liệu dân dã Nam Bộ lên tầm cao mới. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức tôm càng xanh hấp nước dừa hay cá lóc đồng hấp bầu bằng công nghệ hơi nước, giúp giữ trọn vẹn vị ngọt thanh của thịt cá mà không làm mất đi độ giòn đặc trưng của rau củ đi kèm. Đây là địa điểm lý tưởng để tìm lại những hương vị quê nhà quen thuộc nhưng với một phương pháp chế biến "healthy" và hiện đại hơn.
>>> Tham khảo thêm:
Trải nghiệm hương vị miền Tây dân dã qua công nghệ hấp thủy nhiệt hiện đại tại Bắc Kim Thang. (Nguồn: Internet)
Yang Hao tập trung khai thác chiều sâu của ẩm thực Trung Hoa với các món hấp đậm đà thảo mộc và gia vị truyền thống. Thực khách đến đây thường rất tâm đắc với món gà hấp nấm đông cô và tôm thẻ hấp tỏi, nơi hơi nước giúp tinh chất của gia vị thấm thấu sâu vào từng thớ thịt. Nhà hàng được thiết kế với phong cách cổ điển, mang đến không khí ấm cúng và sang trọng, rất phù hợp cho những bữa tiệc gặp gỡ đối tác hoặc kỷ niệm quan trọng của gia đình.
Hương vị ẩm thực Trung Hoa đậm đà thấm sâu trong từng món hấp tại Yang Hao. (Nguồn: Internet)
Rạng Đông là cái tên quen thuộc cho những ai tìm kiếm một không gian ẩm thực lẩu hấp gần gũi và chân phương. Nhà hàng chú trọng vào sự tươi ngon của các loại hải sản nội địa và rau củ từ các trang trại organic. Với cách phục vụ tận tâm và mức giá bình dân, Rạng Đông tạo nên một không gian ăn uống thoải mái như tại nhà, giúp mọi thành viên trong gia đình từ người lớn đến trẻ nhỏ đều có thể tận hưởng bữa ăn lẩu hấp đầy dưỡng chất.
>>> Tham khảo thêm:
Không gia ấm cúng dành cho mọi gia đình tại Rạng Đông. (Nguồn: Internet)
Thay vì di chuyển giữa nắng bụi, việc lựa chọn lẩu hấp thuỷ nhiệt tại MALL mang lại giải pháp "All-in-one" hoàn hảo cho gia đình và bạn bè:
AEON MALL Tân Phú Celadon - Điểm đến lý tưởng để thưởng thức lẩu hấp và vui chơi cuối tuần. (Nguồn: Internet)
Câu 1: Ăn lẩu hấp có nhanh no không?
Vì đồ ăn được làm chín tới, giữ được độ mọng nước tự nhiên và các sợi xơ của rau củ nên bạn sẽ cảm thấy no lâu nhưng không bị đầy bụng hay khó tiêu như khi ăn đồ chiên xào hoặcbuffet nướng lẩu.
Câu 2: Đi ăn lẩu hấp tại Tân Phú có cần đặt bàn trước không?
CÓ. Đặc biệt là các thương hiệu hot như Long Wang AEON MALL Tân Phú Celadon thường xuyên cháy bàn vào cuối tuần hoặc dịp nghỉ lễ 30/4 1/5. Do đó, bạn nên đặt chỗ trước ít nhất 2 tiếng.
Câu 3: Trẻ em có thích ăn lẩu hấp không?
Đa số các quán lẩu hấp đều có thực đơn riêng cho trẻ với các món trứng hấp, tôm băm hay há cảo rất dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Việc nhìn thực phẩm chín dần trong hơi nước cũng là một trải nghiệm thú vị giúp các bé hào hứng hơn với bữa ăn.
Hơn 50 nhà hàng & quán ăn đang chờ bạn
Đặt bụng sẵn sàng rồi ghé AEON MALL Tân Phú Celadon – thiên đường ẩm thực giữa lòng Sài Gòn.
Khám phá ngayDanh sách các quán lẩu hấp thuỷ nhiệt trên đây chắc chắn sẽ giúp bạn có những lựa chọn "đáng đồng tiền bát gạo" cho lối sống lành mạnh. Hãy rủ ngay những người thân yêu ghé AEON MALL Tân Phú Celadon cuối tuần này để tận hưởng bữa tiệc lẩu hấp chuẩn vị và trải nghiệm không gian giải trí đẳng cấp nhất nhé!